Почему трескаются кочаны капусты и как этого избежать — самое важное

Потребность капусты в воде довольно высока.

Однако риск того, что кочаны лопнут, повышает не только нехватка полива, но и его избыток. Очень важно обеспечить баланс, имеющий решающее значение для правильного развития овоща. 

 
Чрезмерное удобрение 
Будьте особенно осторожны при внесении азотных удобрений. Слишком высокие дозы этого элемента увеличивают накопление нитратов в листьях капусты и снижают ее технологическую ценность. В свою очередь, кочаны при переизбытке азота становятся рыхлыми и растрескиваются.

Изменение погодных условий 
Резкие перепады температуры, длительная засуха и обильные осадки могут привести к растрескиванию кочанов. Чтобы защитить капусту от негативного воздействия окружающей среды, нужно принимать соответствующие профилактические меры (например, перед началом затяжных осенних дождей накрыть ряды пленкой). 
 
Неправильный сорт капусты 
Не забывайте, что правильно выбранный сорт очень важен для качества получаемого урожая капусты. За многие годы выведено немало сортов, которые не подвержены растрескиванию кочанов — независимо от погодных условий. Узнайте 6 золотых правил выращивания рассады капусты.

Несвоевременная уборка урожая 
Дата уборки капусты зависит от ее сорта — ранняя, среднеранняя, среднепоздняя и поздняя. Внимательно изучайте информацию на упаковке с семенами или расспрашивайте продавца рассады. Если оставить овощи в поле слишком надолго, кочаны могут лопнуть.